4 中国美食
（二年级下册语文部编教材、第二单元第四课）
柏婷婷 宁夏永宁县望远中心小学
【教学简案】
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第二课时
课前预习 | 观察自己家一日三餐都做哪些饭菜？这些饭菜的做法？和家人、朋友说一说自己喜欢的美食。
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教学内容 | 介绍美食的9种烹饪方法，书写4个生字。
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教学目标 | 能按笔顺书写 “肉、蛋、炒、饭”四个生字。
能结合生活实际解释说明“拌、煎、烧、烤、煮、爆、
炖、蒸、炒”等字的意思。会用9种烹饪方法说出一道菜的制作方法。
3. 感受中国美食的制作方法的多样性。
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教学重点 | 会写“肉、蛋、炒、饭”四个生字；理解“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炒”等字的意思。
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教学难点 | 理解“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炒”等字的意思；会用“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炒”等方法说出一道菜的烹饪过程。
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教学用具 | PPT课件、美食图片、课本、田字格、铅笔
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